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      餐飲培訓
      更新時間:2020-10-06 16:05
      潮汕砂鍋粥培訓
      潮汕砂鍋粥培訓
      近期1454人預約報名
      2125063
      • 課程級別
        初級
      • 培訓周期
        1-7天
      • 培訓時間
        隨到隨學
      • 課程費用
        請詢價
      廣州煌旗小吃培訓學校
      • 煌旗

        • 認證8年
        • VIP1
      • 機構名稱:廣州煌旗小吃培訓學校
      • 創立日期 : 1970-01-01
        課程數量 : 126
      • 培訓地點 :
        老師人數 : 2
      • 正規學校
      • 品質保證
      • 大力支持
      90
      課程詳情

      潮汕砂鍋粥,粥如其名,就是用砂鍋、生火明火煲粥,在粥成七分熟的樣子的時候,加入海鮮原材料及相關配料煮制而成。對于潮汕砂鍋粥的制作,選煲與選米,都是必須要注意的。正宗的潮汕砂鍋粥都是要現點現煲,完美把握火候的。對于煲粥難掌握的是火候和始終如一的完美口味,所以一個粥店難得的是煲粥師傅的手藝。

      課程制作

      煲粥還不簡單嗎:先將米淘好后,放下煲中煮熟就可以了。煲粥是我認為簡單的一種烹飪方法了,不會做飯的人都可以簡單做出來。在廣東有一種很有名的粥品,潮汕砂鍋粥。潮汕砂鍋粥它起源于潮汕地區,沿海一帶海產品豐富,所以當地人連煮粥都是以海魚為原材料的,其風格獨樹一幟,受到全國各地人們的喜愛,在全國都有著不少的砂鍋粥店。潮汕砂鍋粥的特點是以海鮮風味見長,是粥中的一大分支。

      潮汕砂鍋粥培訓

      培訓內容

      1、砂鍋粥所用大米的選料、前期處理,各種調料的基本認識和比例搭配;

      2、各種河海鮮、禽類、蛇、蛙、龜、鱉等的品質鑒別、加工方法、保管方法;

      3、煮粥火候和基本操作流程的掌握;

      4、潮州鹵水配方和制作等等。

      學習方式

      按照潮汕砂鍋粥制作標準的比例配方,老師手把手實操教學,學員親自動手操作,在實操間反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。

      學習時間

      上午8:30-18:00,學員隨到隨學,學習時間可自由調配(如每天上午學,每個禮拜六禮拜天學習),學員學會為止,正常的學習時間一般為3-5天左右,視個人學習能力而定。

      煌旗燒餅培訓憑借總部的資源,在國內開設了若干家品牌連鎖店,分店遍布全國各級城市,市場占有率居于前列,目前它已經累積了大量的消費者。在煌旗學做正宗燒餅技術相當靠譜,我校提供多種營銷模式聯系,致富更快捷。

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      煌旗

      廣州煌旗小吃培訓學校

      課程數量: 126
      老師人數:2
      機構名稱: 東莞市強勁煌旗餐飲有限公司
      創立時間: 1970-01-01
      培訓地點:
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